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メンバーお奨めの品やショップなどの耳より情報をお知らせします。
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| Vol.12 |
菓子工房 オークウッド Oak Wood
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春日部駅から徒歩１５分、豊かな緑と川が流れるのどかな場所に、昨年５月にオープンした菓子工房 オークウッドがあります。シェフの横田秀夫氏は、新宿の「パークハイアット東京」の開業当時からエグゼクティブペストリーシェフを務めていた方です。 |
かわいらしい洋館の前にある庭にはハーブや花が植えられ、入り口の看板にはその日のおすすめの商品が書かれていて、ケーキを見る前からわくわくします。中に入るとオレンジ色を基調とした店内で、とても暖かい雰囲気です。奥にはショーケースがあり、ケーキはどれも初夏を思わせるような明るい色が並んでいました。 |
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たくさんのケーキがありましたが、その中でもおすすめの商品を紹介したいと思います。
オークプリン（250円） プリン生地はとても柔らく濃厚ですが、後に残りません。カラメルソースもやさしい味わいです。
デリスショコラ（350円） ひと口食べると、甘さと苦味のバランスのとれたチョコレートの風味が広がり、生クリームも引き立ちます。土台のナッツは食感のアクセントになっていて、最後までおいしく食べられます。
キャラメルシュークリーム（300円） ややしっとりしたシュー皮に、キャラメル風味のクリーム、真ん中にはバナナが入っています。口の中でキャラメルクリームとバナナが混ざった時、なんてすばらしい組み合わせ！と感動します。 |
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| デリスショコラ |
キャラメルシュークリーム |
その他、タルトやパイはみずみずしいフルーツの程よい甘さと、パイ生地のサクサクの食感にはとても感動しました。
東京からは車で１～2時間と、かなり遠い場所ですが、お店のまわりにはたくさんの緑や、静かに流れる川があります。広い駐車場も完備されています。
新緑がまぶしい今の季節、ドライブがてらお出かけしてみてはいかがでしょうか？ |
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Written by Macaroon. |
| 菓子工房 オークウッド |
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埼玉県春日部市八丁目966-51
TEL：048-760-0357 FAX：048-760-0141
営業時間：10:00-19:00 定休日：水曜日
アクセス：東武伊勢崎線春日部駅 徒歩15分 |
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↑オーガニック製菓材料、
