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(2013/04/01)

選りすぐりのスイーツニュースはこちらから！

いちごをまだまだ楽しみましょう♪

(2013/04/01)

今年食べるべきパンケーキは？

(2013/04/06)

過去のレポートは↑をクリック☆ ＜NEW＞カカオ豆からチョコレート作りを体験。「フェア」ということについて。／中米ニカラグア③

(2013/01/26)

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	ドイツパンの日認定記念イベント開催！本年より毎年10月3日が日本記念日協会により日本における｢ドイツパンの日｣と認定されました！これを記念して2011年10月3日（月）に、記念イベントが開催されます。ご興味のある方はぜひ参加してみて下さいね★ ●ドイツパンの日認定記念｢ドイツパンとドイツ食材の集い｣● ・場所：東京交通会館・日時：2011 年10 月3 日(月) 　　　　第一部 11：00～17：00 1 階イベントスペース　　　　第二部 18：30～20：30 3 階グリーンルーム・主催：ドイツパン研究会・協賛：鳥越製粉㈱ＣＳＭジャパン㈱ドイツ食品普及協会・イベント内容：第一部：ドイツパン研究会会員企業約10社によるドイツパンの即売、ドイツ食材の販売。第二部：　※参加費用お一人様1,000円、先着100名様限定スペシャリストによるドイツパンの食べ方や食習慣のお話などのセミナーを予定。ドイツビールやドイツ食材とあわせてドイツパンをご堪能頂きます。 ○第二部のお申込方法&お問い合わせ先→　E-mail：event@the-torigoe.co.jp （2011/09/07）

	パリのサロン・デュ・ショコラ出店決定！「パティシエエスコヤマ」兵庫県三田にあるテーマパークのようなお店に連日行列が絶えない人気店「パティシエエスコヤマ」。そのオーナーシェフ・コヤマススム氏が10月にパリで開かれるチョコレートの世界的祭典サロン・デュ・ショコラに主催者直々のオファーで出展されることになりました！初参加となるコヤマシェフが掲げたテーマは ”DNA　Kyoto 2011” 、フランスや世界に日本人だから知り得る日本の素材の最大限の活かし方、その真髄を伝えたいとの想いがこめられています。出品予定の8種のデギュスタシオン「DNA京都」は、既存アイテムに改良を加えた「抹茶」「YABAI(黒七味&はちみつ)」「京番茶」「一休(大徳寺納豆)」「柚子」に新作の「醤油」「味噌」「白胡麻」と『日本』が堪能できるラインアップ♪どのガナッシュも香り高く素材の力強さが感じられ、シェフの想いの伝わる味わいです。また、コヤマシェフはフランスで最も権威のあるショコラ愛好会が発行するチョコレート版ミシュラン「クラブ・デ・クロッカードショコラ」にもエントリー！既に厳正なる審査が行われ、10月の会期内の発表が待ち遠しいところです！結果は後日、お楽しみに☆ ☆サロン・デュ・ショコラ　 http://www.salonduchocolat.fr/ ●パティシエエスコヤマのHPはこちら（2011/08/11）

	『ｂills』　東京初出店！国内3号店オープン☆ 世界一の朝食を供すると評され、セレブからも人気の高いオーストラリアのレストラン『bills』。日本第3号店が2011年7月16日東京お台場にオープンします！看板メニューはNYタイムズなど様々なメディアで世界一と絶賛された絹のように柔らかくなめらかな「スクランブルエッグ」と、レオナルド・ディカプリオもお気に入りという「リコッタパンケーキ」。フレッシュバナナとほんのり甘いハニーコームバターを合わせて頂くふわふわのパンケーキは至福の逸品です♪ またお台場店限定で登場するのがお子様限定の『キッズメニュー(1100円)』。メインとデザート4種ずつからそれぞれ1種類ずつ選べるフレキシブルなメニューです。さらにサーブされるまでの間に塗り絵と色鉛筆が提供されて、待ち時間もお子さんが楽しく過ごせる嬉しいサービスが！ゆったり広々としたお店はレインボーブリッジや東京湾が眺められる絶景のロケーション！セレブリティな食事を子供と一緒に楽しめる、子育てママ・パパに嬉しい新スポットです☆ ◎「bills お台場店」　20011年7月16日(土)オープン場所：デックス東京ビーチ　シーサイドモール３F 営業時間：9：00AM～23：00PM ◆『bills』　のHPはこちら（2011/07/14）

	続。「ローソンUchiCafe SWEETS　夏コレ。」アジアンスイーツをテーマに始まったローソンのUchiCafe SWEETS　夏コレ。 ※第2弾は販売中止となっています。詳細はローソンのHPでご確認下さい。第2弾は韓国から「さつまいものケーキ(280円)」です。韓国ではさつまいも(=コグマ)のケーキが母の味として親しまれているそう。スポンジの間にサンドされたさつまいもクリームが濃厚で、さつまいもダイスと合わせてさつまいも感たっぷり！パーツのバランスが良く、一体感があるので、スプーンですくってクリーミーなデザート感覚で頂けます☆ 第3弾以降は、以下の通り。夏に向けたひんやり喉越しの良いデザートが続きます。アジアンスイーツは体に良いものが多いので、食欲のない朝ご飯にもオススメですヨ☆ミ第3弾　7/5～11　「フルーツと薬草ゼリーのスイーツ(350円)」→中国第4弾　7/12～18　「9種類の果物のスイーツ(230円)」→香港第5弾　7/19～25　「パールミルクティー(280円)」→台湾 ★ローソン「UchiCafe SWEETS夏コレ。」の詳細はこちら（2011/07/01）

	星に願いを★震災復興支援の七夕イベント＆スイーツ　舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで、7月1日～31日の1ヶ月間、東日本大震災復興支援につながる七夕イベント『”Star Wish” 七夕』が開催されます。期間中2階トスティーナで販売される七夕をイメージしたグラスデザート「ミルキーウェイ(500円)」を購入すると、収益の5%が義援金として日本赤十字社を通じて被災地へ届けられる仕組み。また同時に渡される折り紙で折鶴を、短冊には願い事を書いて、ロビー2階に設置された笹飾りに飾ることができます。折り紙と短冊は募金箱に寄付のみした方にも同様に渡されます。 7月1日にはオープニングイベントとして地元少年少女合唱団による歌とハンドベルの演奏や笹の飾り付けが行われる予定。今年の七夕は復興への祈りをこめて、久々に短冊を書いてみてはいかがでしょうか。『”Star Wish” 七夕　オープニングセレモニー』場所：シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル　2階ロビー日時：2011年7月1日(金)　17：30～『ミルキーウェイ』販売価格：税込500円　(収益の5%を義援金として寄付) 販売場所：2階「トスティーナ」販売期間：7月1日(金)~31日(日) ◆詳細はこちらから（2011/06/28）

	ローソンUchiCafe SWEETS　夏コレクションスタート！この春、コンビニとして斬新なスイーツコレクションを発表したローソン。6月21日からは待望の第2弾、『夏コレ。』が始まります！アイテムは全部で5種類。今回も厳選素材を使用しているため生産数が限られていて、販売期間は1週間ととっても希少なスイーツになっています♪テーマは夏にぴったりの「アジアンスイーツ」。さっぱり頂けるのが特徴です！ ◇第1弾　「ココナッツとフルーツのチェー(380円)」　6/21～6/27 チェーはベトナム風のぜんざい。といっても熱いあんこではありません！タピオカ入りココナッツミルクに緑豆や、マンゴー、ドラゴンフルーツ等ごろっと存在感たっぷりの南国フルーツを浮かべて頂くひんやりスイーツです。甘さ控えめでさっぱりと心地の良いのどごしがこの時期にはたまりません♪ またプレミアムスイーツから同時発売されるのが、「プレミアム杏仁豆腐(195円)」。杏仁霜を使用したミルクリッチなテイストに、もったりと濃厚な食感ながらもすっととろける口どけの良さが魅力！！この食感はくせになるかも？？第2弾は6月28日発売、7月12日にはロールケーキの新フレーバーも登場予定でますます目が離せない、UchiCafe SWEETSです！！ ★ローソンUchiCafe SWEETSの詳細はこちら（2011/06/17）

	新フレーバー続々発売！ハーゲンダッツのミニカップ♪ 5月23日に新発売となったデザート感覚のアイスクリーム、『クレープグラッセ』に引き続き、ハーゲンダッツでは夏に向けて続々と新フレーバーの発売が予定されています！フルーツピューレ入りのベースに果肉がたっぷり入った甘酸っぱさが魅力の『チェリー』『マンゴー』、アジアンデザート感覚で濃厚杏仁が楽しめる『クリーミー杏仁』、ソルベとミルクアイスがとろけ合う夏にぴったりのカップ『バナナミルク』はシェイクを、『コーヒーミルク』はカフェラテをイメージしたアイテムだそう…。今から発売が待ち遠しいラインアップです☆ 下記の通り、それぞれ発売日が異なりますので、ご注意下さい！ ◇5月30日　『チェリー』 ◇6月13日　『マンゴー』『クリーミー杏仁』 ◇6月27日　『バナナミルク』『コーヒーミルク』 ◇7月11日　『クリスピーサンド　抹茶クラシック』銀座の「ハーゲンダッツ　ラ　メゾン　ギンザ」でも限定メニューが登場しています。暑い夏に先駆けて、チェックしてみてくださいね★ミ ◆詳細はこちら→ハーゲンダッツＨＰへ（2011/05/27）

	東日本大震災チャリティーイベント『自由が丘スイーツハートプロジェクト開催！ GW恒例の自由が丘スイーツフェスタが、今年は東日本大震災チャリティーイベント『自由が丘スイーツハートプロジェクト』として5月3日～5月5日に開催されます。イベントを通じて集められた義援金は全額、目黒区を通じて友好都市の宮城県気仙沼市へ全額寄付される予定です。スイーツの目玉イベントモンサンクレールやスイーツフォレスト、黒船など自由が丘の人気和洋菓子店21店舗が参加したチャリティースタンプラリー☆対象店舗でスイーツを購入するごとに１スタンプ、合計3スタンプで素敵なプレゼントが当たります！ご応募1枚につき100円が寄付されるので、3つ集めてどしどし応募してしまいましょう！また、各界の著名人のイベント参加や、応援直筆メッセージの展示、チャリティワゴンセール、3日間を通じて、吹奏楽やオーケストラ、ゴスペルなどの音楽ライブの開催などが予定されていて、街全体で復興支援の輪を広げていこうという素敵なイベントです☆ 自由が丘はちょっとした路地裏に美味しいカフェやスイーツショップがあるので、GWの散策にぜひ足を運んでみて下さい！ ◆自由が丘スイーツハート・プロジェクト　詳細はこちら(PDF) （2011/04/28）

	ローソンUchiCafeSWEETSプレミアムシリーズで衝撃コラボ♪♪ 3月末から始まった春コレで、続々新商品を発売しているローソンUchiCafeSWEETSですが、4月12日、第3弾と共に発売されるプレミアムシリーズの新商品も見逃せません！大人気のプレミアムロールケーキの新フレーバーとして「フランボワーズとピスタチオのロールケーキ(230円)」が発売されます。ほんのり酸味のある薄紅色のフランボワーズ生地には、淡い緑が映えるピスタチオクリームがたっぷり包まれています。衝撃なのがこのピスタチオクリーム！なんと、ピスタチオ好きが絶賛する「ＢＡＢＢＩ」のピスタチオペーストが使われているのです♪♪ ひとくち食べれば濃厚ピスタチオの味わいにうっとり…。まさにあの味がします！ロールケーキファンにも、ＢＡＢＢＩファンにも味わって頂きたい夢のコラボロールです。また、春コレ第4弾は4月19日～25日限定の「わらび餅(栃木県産黄な粉別添)(350円)。国産高級わらび粉を使用したUchiCafeSWEETSはじまって以来の本格純和菓子。黄なこが別添なので、風味が損なわれず楽しめます。もっちりつるり、のどごしの良さが初夏にぴったり♪ 期間限定なので、お早目にお試しください！（2011/04/12）

	ローソンUchiCafeSWEETS春コレクション第2弾＆3弾☆ 前回ご紹介したローソンのUchiCafeSWEETS春コレクション。今回は第2弾と第3弾をご紹介致します！！第2弾は4月5日～11日限定の「スプーンで食べる桜の生どら焼き(295円)」。小豆あんと生クリームをはさんだふんわり生地の上に、桜あんとたっぷりの桜ホイップがのった、春色スイーツ♪優しい桜の香りに癒されるほっこりスイーツです。第3弾は4月12日～18日限定の「アメーラトマトとチーズのスイーツ(280円)」。春コレ中、ＳＵＩＴＥ一押しアイテムです★ クリームチーズプリンにトマトのジュレ、そしてフレッシュでジューシーなアメーラトマト！4月が旬のアメーラトマトは糖度が高い濃厚トマトで、市場にもあまり出回らない希少なトマトです。トッピングのほんのりしょっぱい角切りチーズが味をひきしめて、バランスの良いデザートになっています。食後のデザートにぜひ。。。また、4月12日には第3弾と同時にプレミアムシリーズからも新商品が発売されます。こちらは、ピスタチオ好きには衝撃のコラボが！！次回ご紹介をお楽しみに☆ ◆詳細はこちら、ローソンのＨＰへ（2011/04/05）

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