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バレンタイン商品続々入荷中

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「SUITESTORE」は
2009年11月末をもちまして
閉店となりました。
今後は楽天市場
「SUITESTORE」を
ご利用くださいますよう
お願い致します。

随時更新中！

(2013/04/01)

選りすぐりのスイーツニュースはこちらから！

いちごをまだまだ楽しみましょう♪

(2013/04/01)

今年食べるべきパンケーキは？

(2013/04/06)

過去のレポートは↑をクリック☆ ＜NEW＞カカオ豆からチョコレート作りを体験。「フェア」ということについて。／中米ニカラグア③

(2013/01/26)

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情報の網をはりめぐらして、スイーツに関する
最新情報をお届けします。

日本を代表する3人のパティシエとフィンランドゆかりの天然甘味料のコラボレーション
期間限定でフルーツシュガー・スイーツを提供！

高野幸一シェフ（埼玉・東川口　アルカイク）、安食雄二シェフ（神奈川・たまプラーザ　デフェール）、河田勝彦シェフ（東京・世田谷　オーボンビュータン）の3人のシェフプロデュース、オリジナルスイーツが味わえます。

■日時：	2005年10月18日（火）～23日（日）　午後4時～午後8時 * フルーツシュガー・スイーツを提供する時間帯です。なくなり次第終了 * 会期中、2日間ごとにスイーツが入れ替わります。
■会場：	Ｆｉｎｌａｎｄ　Ｃａｆｅ２００５　会場　ＳＰＡＣＥ　ＦＯＲＣＥ　（スペースフォース）〒153-0042　東京都目黒区青葉台　1－20－4　ＦＯＲＣＥ　Ｂ１ＦＴＥＬ　03－3464－5869

■参加パティシエ
10月18日（火）～19日（水）　高野　幸一シェフ（アルカイク）　1日限定30個
10月20日（木）～21日（金）　安食　雄二シェフ（デフェール）　1日限定30個
10月22日（土）～23日（日）　河田　勝彦シェフ（オーボンビュータン）1日限定50個

パスカルカフェのガトーが関東に本格上陸！
カカオの香りと旨みを存分に味わえるパスカルカフェのガトーたち。先行販売で
すでにファンになった方も多いことでしょう。
そのガトーがこの秋からラインアップも増え本格的に展開されることになりました。
9月21日～10月25日には日本橋高島屋店オープン１周年記念「パスカル・プレート」が登場。
プティガトー、マカロン、ショコラにドリンクが付いたお得なセットです。
そして10月中旬には横浜高島屋店がオープン！
こちらはさらなるパワーアップが期待されます。どうぞお楽しみに！

パスカルカフェのガトーが東京上陸？！
秋から本格的に関東地区でもデビューするパスカルカフェのショコラガトー。
日本橋高島屋３階ショコラ・バーでは一部先行発売が始まりました。
また、9月15日までの限定ショコラ「ショコラ・デテ」も好評発売中。
夏だけの冷た～いショコラをぜひお楽しみください。

コンビニ情報！
サークルＫサンクスでル・コルドン・ブルーのチーズケーキが６月22日発売されました。
別添えのブルーベリーソースととてもよく合うチーズケーキ、ぜひ食べてみてください。コンビニで続々と美味しいデザートが買えるようになってきているのは嬉しい限りです。

>> 詳細ページへ

アンリ・シャルパンティエから美味しいゼリーのお知らせです。
すっきりしないお天気が続くこの季節。
ツルっとした喉ごし、たっぷりフルーツ、ほどよい甘さ、の3拍子揃ったゼリーが
きっと気分をリラックスさせてくれることでしょう。

～新発売～
■	ジュレ・フリュイ南仏コート・ダジュールの風を感じる、個性豊かな夏らしい4種の味。
■	フルッタ・エスティバフルーツの自然な色で仕上たナチュラルゼリー。容器のままでもお洒落に頂けます。

６月15日～６月20日
新宿伊勢丹「デセール　ア　ラ　モード＆シャンパーニュフェア」開催

伊勢丹地下催事場で、本格的なデセール（デザート）を楽しめるイベントが開催されます。
イートインコーナーでは奥沢のフレンチレストラン「ラ・ビュット・ボワゼ」をはじめ人気の銘店4店が日替わりで登場。できたてのデセールをいただくことができます。

その他の人気レストランやパティスリーでは、自宅でも本格的デセールが楽しめるようにパーツを分けて持ち帰られるテイクアウトデセールが用意されています。
また、今回は大変希少価値の高いこだわりのシャンパーニュも登場。
これは見逃せないイベントですよ！

>> 詳細ページへ

ホテルオークラ東京ベイ　＜スウィートランチ～初夏の彩り～＞

恒例、テラスの特別企画！今回も、ホテルオリジナルデザート２０品がすべて食べ放題に。パッションやマンゴ、ヨーグルトなどを使ったさわやかなムース、チョコレート味の葛餅など、初夏にふさわしい涼しげなオリジナルデザートの数々のほか、目の前で仕上げられる自慢のパスタ、夏らしい冷製料理などイタリアンメニューも。
５日間だけの特別企画、この機会をお見逃しなく！

場　所	カフェレストラン　テラス
期　間	６月１３日（月）～６月１７日（金）１１：００～１５：００　１部１１：００～／２部１３：３０～
料　金	￥２，６３７（税込）　インターネットクーポン券ご利用で　￥２,３６４（税込）

※要予約・全席禁煙
※上記税込料金にサービス料10%を加算させていただきます。

>> 詳細はこちら

イタリアンの老舗「サバティーニ」から新たに誕生した
デリ＆カフェオープン！

5月23日、青山外苑前にデリ＆カフェ「フレスコ・ジョベントゥ・サバティーニ青山店」がオープンしました。朝は香ばしいエスプレッソを、ランチには本格デリをランチボックス800円でいただけます。お夜食にデリをテイクアウトもでき、家でもオフィスでも、気軽にサバティーニテイストを楽しむことができます。

店名	：　フレスコ・ジョベントゥ・サバティーニ青山店
住所	：　港区北青山２－１３－５サンクレストビル１Ｆ
ＴＥＬ	：　０３－３４０２－３８１７
営業時間	：　８：００～２３：００　（土日祝　１０：００～２１：００）

詳しくはこちら！ >>

[Gioventu青山　オープンのご案内]

BS朝日「感動！ドイツ“食”発見紀行」放映
[1] ドイツ編　5/22(日) 21:00～22:00
[2] 日本編　　5/28(土) 14:00～15:00
世界有数の農業国でオーガニックフードに対する意識も高いドイツの食文化を紹介する番組が放映されます。「日本におけるドイツ年」でもある今年は“おいしいドイツ”に出会うチャンスがいっぱい！

>> ドイツ年公式ホームページ

「舞浜ヘルシーデザートコレクション」
東京ディズニーリゾートの５つのオフィシャルホテルでは、
2005年5月1日（日）～31日(火)までの期間、各ホテルが「ヘルシー」を
テーマにしたデザートを競作し、それぞれのペストリーショップで販売されます！

詳しくはこちら >>「舞浜ヘルシーデザートコレクション」

ショコラ＆フラワースペシャルアレンジメント
花とショコラ（ションパンも）はフランスでは大人の手土産として、人気のアイテム！
昨今のショコラブームのずっと以前　なんと１０年前からショコラとのマリアージュに注目してこられたゴトウフローリスト（六本木）。
今回パスカルカフェのショコラとのコラボレーションが実現しました。
季節の花とショコラのアレンジメント、母の日のギフトに！これからのブライダルシーズンに！ぴったりです。

詳しくはこちら >>

ショコラ＆フラワースペシャルアレンジメント

デカダンスドュショコラ（代官山）からこの夏(６月１日～）３種類のチョコレートアイスが新登場！シェフパティシエ三浦直樹氏のオリジナリティ溢れる新鮮で個性的な味わいのアイスは必食！
溶けた最後の一滴まで飲みたいアイスというこの味は自分の舌で確かめてみてください。

詳しくはこちら >>

コンビニ・スイーツ情報
パティスリーTadashiYanagiの柳シェフのスイーツがコンビニ初登場！
柳シェフの味がコンビニで手軽に買えるなんてし・あ・わ・せ。
詳しくはこちらを！ >>

[ampm NEWS]

Hanako スイーツ特集号　旬で美味しい「スイーツ」に夢中！が本日発売。
ブームの兆しのキャラメル・ジャム・ラスクや全国お取り寄せ銘品カタログから、
うさぎのパティシエまでスイーツに関する旬の話題が満載！
東京スイーツ界の怒涛のオープンラッシュ情報も必見。
目印は甘～いマスクの岡田准一さん。今すぐ書店へ！

3月12日にリニューアルオープンした
新宿三越　地下2階、「フード＆スイーツ」情報をいち早くご紹介します！

3月31日（木）新宿三越が新たに「新宿三越　アルコット」として全館リニューアルオープン！
地下2階フロアの「フード＆スイーツ」。女性のココロをくすぐるこだわりスイーツが勢ぞろいしています。
関東初出店「セカンドハウス　キョウト」、
美や健康・低カロリーのジェラート「ドナテロウズ　Beauty＆Healthy」、
「テオブロマ」では人気のショコラをはじめ、ずらりと並ぶコンフィテュールはどれも魅力的なテイストばかりです！
やっぱり自分で作りたい！という方には、製菓材料や道具が充実しているクオカショップがおすすめ。『テイスティングバー』でリキュールやナッツなど試食をしてから買えるのは新宿店だけです。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

3月1日（火）
パスカルカフェにマカロン新登場！
日本橋高島屋3Fにあるショコラバーパスカルカフェでは3/1～3/14の期間限定で、ホワイトデーに因んだロゼシャンパーニュとマカロンのセットが\1,260でいただけます。

2月1日（火）～3月31日（木）
＜ロールケーキフェア＞
ヒルトン成田　（千葉県成田市小菅４５６　Tel：０４７６－３３－１１２１）

この春、素材にこだわった３種のロールケーキ
（クリームチーズ・ストロベリー・チョコレート）が販売されます！

Cafe Restaurant「テラス」でのお得なセットメニュー

ロールケーキ３種からお好みの２種＋ドリンク（コーヒーｏｒ紅茶）

・・・１０００円（税込サービス料別）

「テラス」　営業時間14時～17時30分

＜特選京都ロイヤルホテルインフォメーション＞
「ザ・パティセリ」　京都ロイヤルホテル内
（京都市中京区河原町三条上ル　　Tel：０７５－２２３－１２３４）

今注目の和素材＆塩デザート！

丹波産の小豆と「麩嘉」の生麩を使った京都ならではのブリュレ

「抹茶ブリュレ」　400円

天然塩を使ったチーズケーキ

「プレーン・ゆずレモン・チョコレート・抹茶・ストロベリー」　各250円

2月14日（月）～2月18日（金）
＜スウィートランチ～ショコラセレクション～＞
ホテルオークラ東京ベイ

５日間限定のバレンタインスペシャル企画！
チョコレート系を中心にした約２０種類のデザートの他に、
シェフおすすめの創作パスタやイタリアンメニューなど。
今年のバレンタインは、自分に甘いご褒美を！

詳しい情報はこちら >>

2月9日（水）～2月14日（月）
「アムールドショコラ」 開催！（日本橋高島屋）
パスカルカフェ、ドゥバイヨル、ジェラールミュロ、ルショコラティエタカギ、
ショコラモンサンクレールなど話題のショコラトリーが一堂に会し、
世界から55ブランドが集まるイベントにご注目！

詳しい情報はこちら >>

この時期見逃せない！お菓子の番組を２つご紹介します。

2月6日（日）22時～
テレビ東京　「ソロモンの王宮」　　パスカルカフェ氏登場！
2月10日（木）21時～
日本テレビ　「どっちの料理ショー」　チョコレートパフェ×抹茶パフェ

12月1日（水）
吉祥寺の名店「エスプリ・ドゥ・パリ」が玉川高島屋にオープン
二子玉川に行く楽しみがまた増えそう！
SUITEメンバーも大好きな「焼栗ほの香」、「マンジャリ」などの焼き菓子は、
お店のホームページからも購入できます。

10月28日(木)～11/16（火）
電力館（東京都渋谷区）で　“sweet Switch cafe”　開催
ワンコインチャリティーということで「レジオン」、「アンジュ」など名店の美味しいケーキが日替わりで、なんと100円でいただけます！
収益金は新潟県中越地震などへ寄付される予定です。
詳しくはこちらをご覧下さい。

10月28日（木）～11月 1日（月）
SALON DU CHOCOLAT PARIS　開催
フランス国内外から百数十ものショコラティエが一同に集まる
世界最大のチョコレートの祭典「サロン　デュ　ショコラ　パリ」。
http://www.chocoland.com/
今年は10周年ということで例年以上の盛り上がりをみせそうな予感。
スイートネットワークの坪井が潜入レポートいたしますのでお楽しみに☆

10月18日（月）～29日（金）
ホテルオークラ東京ベイで大満足なスウィートランチ！
＜スウィートランチ～秋の収穫祭～＞

秋の恒例、テラスの特別企画！
今回も、秋のオリジナルデザート２０品がすべて食べ放題に。カボチャやマロン、りんごなどこの季節ならではの、旬の素材を使ったオリジナルデザートのほか、テラス自慢のパスタやピザなどイタリアンメニューもご用意。
10日間だけの特別企画、この機会をお見逃しなく！

￥２，６３７（税込）
インターネットクーポン券ご利用で　￥２,３６４（税込）

●期　間：	１０月１８日（月）～２９日（金）の平日
●時　間：	11：00～15：00 　1部 11：00～13:00／2部 13：30～

※要予約
※上記税込料金にサービス料10%を加算させていただきます。
※詳細はこちらをご覧ください。

10月20日（水）
日本橋高島屋3階婦人服フロアに「ショコラ・バー　パスカルカフェ」がオープン。
フランスを代表するパティシエ＆ショコラティエであるあのパスカルカフェが、いよいよ東京に上陸！
ショコラとシャンパン、ワインとのマリアージュといった大人の女性が楽しめる空間になりそうです。
スイートネットワークでも取材に伺う予定ですので、レポートをお楽しみに☆

10月11日（祝・月）
新・三越本店オープン
新館B2F フーディアムの注目ショップは・・

「フォートナム＆メイソン」　ティーショップ併設のコンセプトショップは日本初。
「ペニンシュラ」	香港の老舗ホテルで人気のチョコレート＆ケーキ。日本初。
「ドミニクショコラ」	オテル・ド・クリヨン前総料理長ドミニク・ブシェ氏プロデュース。チョコレートをキープしておけるショコラセラーや、オーダー・チョコレートも。日本初。
「クラブハリエ」	絶品バームクーヘンの人気店にカフェが併設。

9月
丸ビル地下がリニューアル。
銀座の人気和食店「Wanofu.」のスイーツ、自然派のジャムやディップなど70種以上が揃う軽井沢の「セルフィユ」（SUITEのメンバーも大好き！）などがオープン。

丸の内新店オープンラッシュ！！

[9月14日] 丸の内OAZO	「タントマリー」、「ドゥバイヨル」* （*アイスクリームは日本初。カフェは世界初。）
[9月17日] 丸の内MY PLAZA	「イル・ピノーロ」

9月3日（金）
丸の内に「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」日本2号店がオープン
日本初となるケーキは濃厚かつバランスの良さがさすが！カウンターではドリンクもいただけます。

9月2日（木）～9月6日（月）
プランタン銀座でスイーツの催事「スイーツ　ヌヴォー」開催。
あのパスカル・カフェからはボンボンショコラ、そして東京初上陸のケーキが登場！フランスから直輸入される本場の味を是非お試しください。

8月27日（金）
希少なチョコレート「チュアオ」で名高いイタリア・アメディ社のショップ「ドルチェ・ファブリカ」、和洋融合スイーツの「Wa・Bi・Sa」の2店が銀座三越にオープン

7月18日（日）
TBS「世界ウルルン滞在記」（22：00～ ※）に、仏・アルザス地方の「ジャムの妖精」と呼ばれるクリスティーヌ・フェルベールさんが登場。必見です！
日本でもますますフェルベールファンが増えることでしょう。

（※野球中継等により放送時間が変更することがあります）

７月５日発売の「カフェ・スイーツ　vol.41」（柴田書店）はフランスのパティスリー特集。ブルターニュのル・ルー、アルザスのメゾン・フェルベール、そしてパリのパティスリーなど美味しい情報が満載！保存版です。

2004/07/07～07/13
新宿伊勢丹の催事・フランスフェアに「サン・マンデ」のグラスとソルベが東京初上陸！果物・野菜・花等の自然な食材を取り入れたラインナップに注目の塩キャラメル風味も登場。
フランスならではの新鮮な美味しさはスイートネットワークのお墨付き！
このチャンスに是非お試しください。
（※今回はテイクアウトのみの販売。）

2004/05/06
横田シェフの「オークウッド」オープン。
パークハイアット東京で活躍した名シェフが独立。埼玉県春日部に満を侍しての新店をオープンしました。

2004/04/08
銀座資生堂ビル1階がリニューアルオープン。
ロオジエのエグゼクティブシェフ、ジャック・ボリー氏をプロデューサーに資生堂グループのパティシエが集結、新作アントルメ全5種類を発表。

2004/03/30
コレド日本橋オープン。
杏仁豆腐で有名な渋谷の名店・文琳のカフェ「文琳茶菓舗」、おはぎがウリの甘味処「ぎをん　もち玉」などスイーツの注目店も出店。

2004/02/10
小倉伊勢丹のリニューアルオープンに「パスカルカフェ」の海外1号店が登場。
ショコラのみならず、なんとケーキもフランスから輸送。

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