スイートネットワークの坪井がドイツで出会った絶品チョコレート「コペヌール」。
このおいしさを日本に届けたい!という熱い思いが実り、今回特別にスイートネットワークだけの限定販売が実現しました。
コペヌールの数ある魅力的な商品の中からセレクトしたのは、こだわりのタブレット「チャチラ」。
コペヌールの新しい取り組み、“単一農園の単一カカオ豆から作るオリジナルのチョコレート”シリーズの中でも特に興味深い逸品が「チャチラ」です。
エクアドル・アンデスの山奥に住む 先住民族“チャチラ”。チャチラ族はこの熱帯原始林の中の肥沃な土地で、昔からの伝統的な方法でカカオ豆を栽培しています。
コペヌールはこの貴重なカカオ豆を使ってタブレットを作りました。こうした特異な環境からうまれたチョコレート「チャチラ」は、実に個性的な風味を持っています。力強い大地を感じるようなワイルドな芳香。カカオのほろ苦く深い味わい。フルーティーな酸味と花のような香り・・・。遠いカカオの産地に思いを馳せながら味わいたい、滋味あふれるチョコレートです。
カカオ豆原産国 | エクアドル |
カカオ豆種 | ナショナル種 |
材料 | カカオマス、カカオバター、蔗糖 |
容量 | 50gタブレット(板チョコレート) 2枚入り |
賞味期限 | 約15ヶ月 |
販売価格 | 1,890円 (税込) |
一口食べた時に口の中に広がるフローラルな香り、その後にカカオの力強さや心地良い苦味と甘味が広がる奥深い味わい。粒子の細かさも心地良さの1つ。ハイカカオチョコレートの中でもこれは特別な存在ということを感じるチャチラ。 (Chou) |
大自然を感じる芳香。じんわり広がるワイルドな味わい。遠いカカオの産地に思いを馳せつつ大切にいただいています。“おいしい”だけではない、感動をもらったチョコレート。 (Pudding) |
まず、パッケージの上品さに思わず目をひく。そして一口食べれば、ぱりっとした歯ごたえと共にカカオの濃厚な香りと口溶け感にきっと感動するはず!!ビターとまろやかさを兼ね備えたこの上質なチョコレートを是非堪能してほしい。 (Galette) |
単一農園の単一カカオ豆から作られたと聞くとなんだかブルゴーニュの高級ワインを思い出させてしまうようなチョコレート。それだけのこだわりを持ったチョコだけあって、酸味・苦味の効いたインパクトのある大人味。一かけ食べると、遥かなる大地を思い描かせてくれ、リラックスした気分になれます。 (Miele) |
可愛らしい麻袋の中に2枚入っています。フィルムを開けた瞬間に芳醇な香りが。口の中でゆっくりと転がしながら香りを楽しみたいチョコレートです。香水のように深い余韻を残すので、それがクセになってしまいます! (Caramel) |
口に入れると、濃厚で力強いカカオの風味に感動。苦味と酸味のバランスが絶妙です。そして次第に訪れる、まろやかで深みのある豊かな後味・・・まさに“違いの分かる大人のためのチョコレート”なのです! (Parfait) |